Syrénsaft - mitt recept!

May 2018
Jag kikade på en del recept innan jag gjorde syrénsaft och har en egen version som är något förenklad.
Det här receptet gav mig två större flaskor saft och en liten som ni ser på fotot.
Många frågar hur det smakar och ibland är det så svårt att beskriva en smak men om jag försöker skulle jag säga. - gott, blommigt, nästan lite kryddigt.
 
Du behöver:
40 klasar blommande syrén
10-12 citroner
1,5 liter vatten 
1,5 kg socker
 
Plocka syrénklasar.
Ta 30-40 stycken. Det är svårt att säga exakt eftersom många syrénblommor har olika stora klasar. Men vet ni, det är inte så noga. De kommer att ge smak i vilket fall.
Riv av alla små blommor - inga kvistar och löv i - det blir inte gott.
Lägg blommorna i en stor bunke.
 
Koka upp vattnet i en kastrull och häll i sockret som får lösas upp
Ta bort kastrullen från plattan. Pressa ur saften ur cirka 10 citroner och ha i. (ta även ur köttet och riv zest från citronerna för ännu mer syra men jag skippade detta för att jag är en slöis)
Häll den varma lagen över syrénblommorna i bunken. Täck med någon form av lock och låt stå i kyl eller matkällare i tre dagar.
 
Sila saften och tappa upp på flaskor. 
Många fryser flaskorna och då håller de längst men jag har våra i matkällaren eller kylen. De står sig ett tag men fryst håller längst.
 
Späd med vatten när du ska dricka. Lycka till! Skål!
 
 

Kategorier: Allmänt 2

Fler inlägg från colorelle.se

Jul i vårt hus

Kikar in för att visa er några glimtar från vårt ...

Juldukning i stolt samarbete med Liljeholmens ljus
Loppat
Julklappstips i samarbete med Jotex!
Julfint med nya linnesoffan (inlägget innehåller adlink)
Pynt med mossa
Linnesoffan vi valt (Inlägget innehåller adlink)
Kommentarer:
#1: Anonym
2018-06-15 @ 10:14:49

Var har du hittat glasen? 😍

#2: Anonym
2018-06-15 @ 10:14:50

Var har du hittat glasen? 😍

Arkiv

2018:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2017:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2016:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2015:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2014:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2013:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2012:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2011:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2010:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2009:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2008:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

2007:

03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
RSS 2.0 Bloggtoppen